مشروع مخبز خيري

1. الموقع & المبنى
2. المعدات &الأدوات
3. الأيدي العاملة
4. المواد المستهلكة



أولا: الموقع والمبنى

الخيار الأول/ الموقع:داخل المخيم
يمكن شراء وحدة سكنية 144 متر ثمنها حوالي 15 ألف تقريبا
يمكن بناء المخبز داخلها بتكلفة تقدر ب 20-25 ألف دينار


مميزات هذا الموقع:
1. قريبة من الناس المقدم لهم الخدمة
2. لا يحتاج إلى باص لنقل الخبز فيه
3. في حال تحوله إلى مخبز ربحي (استثماري)فهو مشروع ناجح بإذن الله


سيئات هذا الموقع:
1. لا يمكن استملاك الموقع لأنه على ارض مستأجرة لصالح وكالة الغوث
2. عدد المخابز الموجود داخل المخيم حاليا تغطي حاجته من الخبز


الخيار الثاني/الموقع:بجانب المخيم عند مدخله
يمكن شراء دونم ارض على الشارع الرئيسي بما قيمته 25-30 ألف دينار
ويمكن بناء المخبز داخله بتكلفه تقدر ب20-25ألف دينار


مميزات هذا الموقع:
1. يمكن استملاك الأرض والبناء
2. المناطق السكنية في ذلك الموقع بحاجة إلى مخبز لخدمتها
و في حال تحول المخبز إلى مخبز ربحي (استثماري)فهو مشروع ناجح بإذن الله


سيئات هذا الموقع:
قد يحتاج إلى باص لنقل الخبز إلى الفئة المخدومة


الخيار الثالث/الموقع:داخل مدينة جرش
والتي تبعد عن المخيم حوالي 6 كم ويمكن شراء أو استئجار مخبز جاهز

مميزات هذا الموقع:
1. يكمن الاستملاك والتملك
2. الكثافة السكانية في المدينة تجعل من المخابز مشروع ربحي ناجح


سيئات هذا الموقع:
1. يحتاج إلى باص لنقل الخبز إلى الفئة المخدومة
2. تكلفة الشراء أو الاستئجار مرتفعة
3. التكلفة التشغيلية مرتفعة


ثانيا:المعدات والأدوات

يتكون المخبز من:
1. بيت النار: يحتاج إلى بناء خاص +برميل ديزل عدد1+مواسير+مواتير نار عدد2
ويكلف هذا 1200 دينار تقريبا
2. عجانه فرنسية ل 3 أكياس تكلفتها 1200 دينار تقريبا
3. فتاحة ورقاقة تكلفتها 400 دينار
4. قطاعه تكلفتها 300 دينار
5. عرباية عجلات لنقل الألواح عدد 6 تكلفتها 180دينار
6. ألواح خشب عدد 40 تكلفتها 120 دينار
7. طرح خشب عدد 25 طرحه تكلفتها 75 دينار
8. ميزان رقمي تكلفتها 40 دينار
9. طاولة رخام عدد 2 + طاولة لوضع الخبز عليها + طاولة للميزان + رفوف للخبز
بقيمة 250 دينار تقريبا
10. خزانات ماء عدد 3 حجم 2 م/واحد بقيمة 225 دينار
11. شرشف لتغطية العجين والخبز بقيمة 20 دينار
12. لاقط ومطرح بقيمة 30 دينار


اقتراح:
يمكن استبدال بيت النار بمخبز ربع آلي بقيمة 2500 دينار تقريبا وهذا يوفر أجرة الخباز وتستبدل بمساعد خباز حيث تكون اجرته أقل بـ100 دينار شهريا

مجموع تكلفة المعدات والادوات = 4040 دينار


ثالثا:الأيدي العاملة
1. خباز يتقاضى راتبا ما بين 300-400 دينار شهريا
2. بياع يتقاضى راتبا ما بين 200-225 دينار شهريا
3. عجان يتقاضى راتبا 250 دينارشهريا
4. فتاح عدد 2 يتقاضى راتبا 225 دينار شهريا كل واحد
5. حويس لنقل الفروش والمساعد 200 دينار شهريا

مجموع أجرة الأيدي العاملة = 1400-1525 شهريا

رابعا: المواد المستهلكة
إذا اردنا أن نخدم 500 أسرة فقيرة من المخيم بمعدل استهلاك خبز يومي 3 كغم فإننا نحتاج إلى:
1. طحين 25 شوال بسعر 125 يوميا بتكلفه 3750 شهريا
2. خميرة 12 دينار يوميا شتاء و6 دنانير صيفا بتكلفه 180-360 دينار شهريا
3. ملح 3 دنانير يوميا بكلفه 90 دينارشهريا
4. ديزل 35 دينار يوميا بكلفه 1050 دينار شهريا
5. كهرباء 20 دينار شهريا
6. ماء 75 دينار شهريا
7. غاز شتاء 20 دينار شهريا

مجموع تكلفة المواد المستهلكة بتكلفه 5165 دينار شهريا صيفا
مجموع تكلفة المواد المستهلكة بتكلفه 5365 دينار شهريا شتاء
مجموع الكلفة التشغيلية(مواد مستهلكة+أيدي عاملة) بتكلفه من 6565 إلى 6890 دينار شهريا

اقتراح
مشروع مخبز خيري يحتاج إلى كلفة تشغيلية تقارب 80 ألف ثمانون ألف دينار سنويا ومن الصعوبة استمرار مثل هذا المشروع إذا تم تحويله من قبل شخص
ولكي يستديم مثل هذا المشروع يمكن أن يتم الآتي:
1. جعل هذا المخبز في مكان ذو كثافة سكانية حيث يتم توزيع 50% من انتاجه يتم بيعها
بالإضافة لذلك يمكن بناء مستودعات على قطعة الأرض بجانب المخبز وشقق سكنية وذلك لتأجيرها ليعود الإيجار لتغطية مصاريف هذا المخبز الخيري


واقتراح آخر
وهو مبلغ الثمانون ألف بالإضافة لتكلفة شراء الأرض والمبني يمكن بناء عمارة ذات شقق تكون كصدقة جارية يكون الطابق الأرضي فيها صالة أفراح وباقي الطوابق شقق سكنية صغيرة تعطي لمدة زمنية معينة لفقراء المسلمين الذين يمنعهم من الزواج عدم قدرتهم على شراء أو استئجار شقة للزواج مما يساعد على زواج شباب المسلمين بتوفير المسكن لهم ولو لمدة زمنية قصيرة(سنة أو سنتين أو 3 سنوات) ثم يكون قد اعتمد على نفسه فيترك الشقة لغيره من أبناء المسلمين ويكون ريع صالة الأفراح لعمل صيانة لتلك العمارة.